اثر دمای بالا در گیاهان

گیاهان معمولا از دمای بالاتر از دمای قابل تحمل برای گیاه ،در مقایسه با دمای پایین تر از دمای کمینه ،صدمات بیشتر و سریع تری می برند

اما دمای خیلی بالا در طبیعت به ندرت اتفاق می افتد . اثر دمای بالا بر گیاهان ظاهرا همراه با

اثر سایر عوامل محیطی به ویژه نور زیاد ، خشکی ، کمبود اکسیژن ، یا باد شدید توام با خشکی است

آفتاب سوختگی مربوط به دمای بالاست که بر سطح اندام های گوشتی میوه و سبزی ها مانند فلفل

 ، سیب ، گوجه ، غده پیاز و سیب زمینی می تابد .

در روز های داغ و آفتابی دمای بافت های میوه ای که مقابل آفتاب هستند ممکن است خیلی بیشتر

 از بخش هایی باشد که در سایه قرار دارند . این روند باعث تغییر رنگ ، داغ زدگی ، ایجاد

 تاول ، و کم آب شدن بافت زیر پوست و باعث فرورفتگی قسمت آفتاب زده میوه می شود .

برگهای گوشتی و آبدار گیاهان ممکن است نشانه های آفتاب سوختگی ایجاد کنند مخصوصا وقتی

 بعد از روز های داغ آفتابی ، هوا ابری و بارانی شود . نواحی نامنظم روی برگ ها ابتدا سبز

 کم رنگ اما به زودی متلاشی می شوند و لکه های خشک قهوه ای تولید می شود

این نشانه های عمومی برگ های گوشتی گیاهان خانگی و آپارتمانی است که پشت پنجره قرار

 دارند و در اوایل بهار و تابستان در معرض آفتاب ممتد هستند . اگر دما در سطح خاک زیاد بالا

 باشد ، باعث مرگ گیاهچه ها می شود یا سبب شانکر ساقه در ناحیه طوقه بوته های مسن

می شود

دمای بالا باعث ایجاد ابگزک در سیب و اگر همراه با کمبود اکسیژن باشد باعث تولید مغز سیاه

 در سیب زمینی می شود